Nettoyage & désinfection

La règle est de nettoyer le matériel de brasserie après utilisation et de le désinfecter avant utilisation. Jusqu’à l’ébullition, le risque d’infection est encore très faible, car les bactéries meurent pendant l’ébullition, mais après, le risque d’infection augmente. Pensez au refroidissement du moût, pendant la fermentation, pendant la maturation et n’oubliez pas la mise en bouteille. Qu’il s’agisse d’un brasseur amateur, d’une petite ou d’une grande brasserie, un nettoyage et une désinfection appropriés du matériel de brassage sont tout aussi importants dans tous les cas. Parce que personne ne veut de la bière infectée.
Dans notre gamme de produits de nettoyage et de désinfection, nous offrons principalement des produits d’Ecolab. Nous livrons les produits Ecolab exclusivement aux Pays-Bas.

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