Crisp Vienna Malt 1 kg
Basismout voor Vienna Lager, maar ook uitstekend inzetbaar bij andere bierstijlen.
Lees verder
| Contract: #{{active_contract.contract}} | |||
| Aantal: | Beschikbaar: | ||
| Aantal | Prijs | |
|---|---|---|
Dit product is beschikbaar op aanvraag.
Kom in contact om de mogelijkheden te bespreken.
Breng mij op de hoogte wanneer het product weer op voorraad is.
Geef hieronder aan hoeveel van dit product u wilt bestellen.
Crisp Vienna Malt 1 kg
De Crisp Vienna Malt wordt verkregen door het mouten van 2-rijige Engelse zomergerst. Deze mout wordt op een iets hogere temperatuur gemout dan de Best Ale Malt. Hierdoor is hij ook iets donkerder van kleur. Het resultaat is een goudkleurige wort met een zoete, broodachtige geur en smaak. Omdat het een conventioneel gebrande mout is, kan de Vienna worden gebruikt als 100% basismout. Hij is perfect voor het maken van zijn naamgenoot, de Vienna lager, maar is ook uitstekend inzetbaar bij andere bierstijlen.
Ook verkrijgbaar in een voordelige 5 KG verpakking.
Deze mout vind zijn oorsprong in de jaren 1840 toen Engelse mouters luchtdroogtechnieken ontwikkelden die de weg vrijmaakten voor lichtgekleurde bieren. Duitse brouwers namen deze techniek mee naar Wenen en München en vanuit daar zijn de verschillende stijlen ontstaan. Letterlijk vertaald is de Vienna Lager een Weense Lager. Een bierstijl die helder, gouden tot een licht rode koperachtige kleur heeft.
Smaakprofiel
- Gekarameliseerde suiker;
- Fruitig;
- Brood;
- Lagen van subtiele kruiden.
Bekijk onderstaande video voor meer informatie over de smaak- en het aromaprofiel en suggesties voor het gebruik van Crisp Vienna Malt:
Andere suggesties…
UitverkochtOp voorraadOp aanvraag
