Hallertau Mittelfrüh hop pellets 1 kg
Hallertau Mittelfrüh hop is een klassieke Duitse aromahop.
Let op: alle Europese hoppen van 2022 hebben een veel lagere alfawaarde dan andere oogstjaren als gevolg van de weersomstandigheden.
Lees verder
| Contract: #{{active_contract.contract}} | |||
| Aantal: | Beschikbaar: | ||
| Aantal | Prijs | |
|---|---|---|
Dit product is beschikbaar op aanvraag.
Kom in contact om de mogelijkheden te bespreken.
Breng mij op de hoogte wanneer het product weer op voorraad is.
Geef hieronder aan hoeveel van dit product u wilt bestellen.
Hallertau Mittelfrüh hop pellets 1 kg
Dit typische Duitse landras is al eeuwenlang één van Europa’s meest gewaardeerde rassen en voor sommige zelfs het toppunt van een nobele hop. Hoewel de Hallertau Mittelfrüh prima gebruikt kan worden tijdens het kookproces, wordt hij het meest gewaardeerd voor zijn fijne, elegante aroma- en smaakbijdrage. Welkom in elke Continental ale, tarwebieren of Lager-stijlen.
Hallertau Mittelfrüh wordt inmiddels door heel Duitsland geteeld, maar hij heeft zijn naam te danken aan het feit dat het ooit het belangrijkste landras van Hallertau was. Tegenwoordig is hij bekend onder meerder namen. Bijvoorbeeld Hallertauer, Mittelfrüh, Mittelfrüher en Hallertauer Mittelfrüher.
Aroma
Complex, maar mild en toegankelijk. Een kruidig-houtachtig aroma in combinatie met citrus, licht bloemig. Denk daarbij aan mirre, anjer en sering. Zijn vele afstammelingen en dochters vertonen enkele van deze kwaliteiten, maar geen enkele heeft dezelfde reikwijdte en balans als de Mittelfrüh.
Alternatieven
Mogelijke alternatieven zijn de Liberty, Hallertau (US) en Hallertauer Tradition.
Alfawaarde
Momenteel wordt de hop uit 2022 geleverd met lager alfapercentage. Over het algemeen hebben de weersomstandigheden van 2022 zijn effect gehad op de alfawaarde van alle Europese hoppen. Wil je meer weten over de hopoogst 2022? Lees hierover meer in ons nieuwsbericht: