Pauls Medium Crystal Malt 1 kg
Medium crystal ‘Mark 5’ mout is minder zoet dan light crystal, met een sterkere geroosterde smaak.
Deze mout geeft een gebalanceerde, karamelsmaak en extra body. Bij een hoger gebruikspercentage geeft de mout een amberkleurige tot rode tint. Geen enzymatisch potentieel.
Lees verder
| Contract: #{{active_contract.contract}} | |||
| Aantal: | Beschikbaar: | ||
| Aantal | Prijs | |
|---|---|---|
Dit product is beschikbaar op aanvraag.
Kom in contact om de mogelijkheden te bespreken.
Breng mij op de hoogte wanneer het product weer op voorraad is.
Geef hieronder aan hoeveel van dit product u wilt bestellen.
Pauls ‘Mark 5’ Medium Crystal Malt wordt geproduceerd in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, Engeland.
Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm (kiemwit) een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje.
Ook verkrijgbaar in 5kg verpakking.
Op zoek naar een zoetere en zachtere geroosterde smaak voor je bier? Dan raden wij aan om eens te kijken naar een ‘Light Crystal’ Malt, bijvoorbeeld Pauls ‘Lucky Squid’ 1kg mout.